Label “Know Your Wool” (KYW) : d’où vient notre laine ?

Les produits de Woola sont fabriqués à partir de déchets de laine destinés à être brûlés ou enterrés. Le type de laine que nous utilisons est si rêche qu'il ne peut être utilisé pour produire du fil pour l'industrie textile.

Mais d'où vient cette laine ? Comment s'assurer qu'elle provient d'une source responsable ? Comment savoir si les éleveurs partagent nos valeurs, en particulier lorsqu'il s'agit d'accorder la priorité au bien-être des animaux ?

Et bien, de la même manière que le secteur financier dispose d'un processus de vérification préalable standard "Know Your Customer" (KYC), Woola dispose d'un processus "Know Your Wool" (KYW).

Des fermes britanniques à la laine d'origine locale

Au tout début de l'aventure Woola, nous dépendions entièrement des déchets de laine provenant du Royaume-Uni, un pays qui a de longues traditions d'élevage de moutons et qui en possède le plus grand nombre en Europe. Il n'est donc pas surprenant que se soit le Royaume-Un qui dispose des méthodes de traitement de la laine les plus développées, quelle que soit sa qualité, ce qui en a fait la source de laine la plus accessible pour le lancement de notre production.

Dès le début, nous avons fixé des normes élevées dans le choix de nos fournisseurs afin de nous assurer que les moutons sont bien traités tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Toutefois, l'industrie de la laine comporte de nombreuses zones d'ombre et, dans bien des cas, elle offre peu de transparence et de traçabilité.

En 2022, nous avons donc mis en place un système d'approvisionnement local en laine. En d'autres termes, nous nous sommes tournés directement auprès d'éleveurs locaux en Estonie, que nous pouvons personnellement rencontrer et à qui nous pouvons rendre visite. 

Notre nouvelle méthode d'approvisionnement en matériaux répond à deux objectifs clés en matière de durabilité. Elle nous permet de :

1. connaitre vraiment notre laine et 

2. réduire nos émissions liées au transport.

Source de l'image : Postimees

Le cadre : l'élevage de moutons en Estonie

Avant de nous plonger dans les détails de notre processus "Know Your Wool" (KYW), faisons un peu connaissance avec l'élevage de moutons en Estonie.

Tous les faits et chiffres ci-dessous proviennent du ministère estonien des affaires rurales. Plan de développement de l'élevage ovin pour 2018-2023 de l'Estonie, sauf indication contraire.

Faible rentabilité, pourcentage élevé de moutons destinés à la consommation personnelle

Bien que l'élevage de moutons existe depuis longtemps en Estonie, cela n'a pas été une activité lucrative au cours des dernières décennies en raison de l'absence de chaînes d'approvisionnement appropriées. Par conséquent, l'Estonie n'a pas de fermes industrielles et la plupart des éleveurs de moutons ne possèdent que de petits troupeaux. 

En fait, seulement 14% des éleveurs de moutons en Estonie possèdent plus de 100 moutons. Il faut également noter que l'élevage biologique est très répandu, puisque 63% des ovins estoniens sont élevés selon les normes de l'agriculture biologique. 

Pour que vous compreniez à quel point l'industrie est petite en Estonie, sachez qu'il n'y a qu'une poignée de tondeurs de moutons professionnels dans tout le pays.

L'industrie estonienne de la laine n'étant pas bien organisée et les services nécessaires pour en faire une activité viable (lavage et cardage, par exemple) faisant défaut, les moutons ne sont pas vraiment élevés pour leur laine. Tout cela signifie donc aussi que 90 % de la laine est gaspillée. 

Ainsi, il est vrai qu'en Estonie, les moutons sont principalement élevés pour la viande. Toutefois, les prix n'étant pas très compétitifs, cette viande est principalement destinée à la consommation personnelle des éleveurs et non à la distribution commerciale.

De plus, l'élevage de moutons joue un rôle important dans la protection de la biodiversité en Estonie. En broutant, les moutons contribuent à préserver l'écologie et le paysage de la région. C'est également l'une des principales raisons pour lesquelles l'élevage de moutons en Estonie est subventionné généreusement, étant donné que l'élevage commercial n'est pas lucratif.

Réglementation

La petite taille du secteur de l'élevage de moutons n'est pas synonyme d'absence de réglementation. Tous les éleveurs sont légalement tenus de s'enregistrer auprès du Conseil des registres et de l'information agricoles (PRIA). Une fois enregistrés, ils sont automatiquement soumis à des contrôles réguliers de la part du Conseil de l'agriculture et de l'alimentation (PTA), qui émet des injonctions si les animaux ne sont pas bien soignés ou si l'exploitation présente des problèmes qui doivent être résolus.

Le mieux ? Toutes ces amendes sont publiques - tout le monde peut donc vérifier si un élevage de moutons a reçu des injonctionsconcernant ses pratiques agricoles.

En outre, vous pouvez vérifier si une exploitation s'est enregistrée en tant que telle,vérifier l'objectif de l'élevage et de visualiser la zone d'élevage sur une carte satellite.

Dans de nombreux cas, vous pouvez même voir les moutons sur la carte ! Voici un exemple de fournisseur de notre laine :

Notre processus "KYW"

Les audits du Conseil de l'agriculture et de l'alimentation sont des examens indépendants réalisés par des tiers et constituent donc un excellent point de départ dans la connaissance de la laine. Cependant, nous avons poussé notre processus "KYW" un peu plus loin. 

Le processus "KYW" de Woola exige que l'éleveur de moutons remplisse cinq conditions spécifiques :

• l'éleveur de moutons doit est enregistré en tant que détenteur d'animaux auprès de la Commission des registres et de l'information agricoles (PRIA),

• ils ne doivent pas avoir reçu d'injonctions de l'Office de l'agriculture et de l'alimentation (PTA),

• ils permettent aux moutons de disposer d'un espace extérieur libre,

• ils fournissent aux moutons une couverture en cas de changement des conditions météorologiques et

• les moutons sont "Woola-happy" (nous ne cochons cette case que si nous serions heureux d'y vivre en tant que moutons).

Voici un aperçu des fournisseurs actuels de Woola et de quelques nouveaux élevages de moutons qui sont en train d'obtenir notre approbation "KYW" :

En outre, nous gardons trace de la quantité de laine que nous avons achetée à chaque ferme, de l'âge de la laine, de la réalisation d'un audit visuel en personne et de certaines informations administratives, telles que la couleur de la laine, la date de décapage (pour savoir si le lot a déjà été traité et utilisé pour fabriquer des produits Woola) et la méthode de stockage. 

Grâce à notre processus "Know Your Wool", nous pouvons être sûrs que la laine que nous utilisons provient d'une source responsable et durable - et grâce à notre transparence dans le processus, nous espérons que vous serez également sûrs de votre choix.

P.S. : Suivez-nous sur les réseaux sociaux et consultez notre blog pour plus d'informations, pendant que nous rendons notre chaîne d'approvisionnement entièrement locale et transparente.